鳥手羽からプースー作り
タレは、昨日のつけ麺ダレに、鰹節を入れて、一昼夜寝かせたもの
トッピングは、こちら!!
自家製ラーショねぎ!!
最終系
甘めのつけダレに鰹節を入れたので、かなり和!
鳥は、う〜ん、弱いな〜。。
またこのタレとプースーのバランスが難しいですね〜
かなり薄味になってしまったので、途中、タレ&味の化学をふりふりしていただきました。
旨しismをつけるとすると、、、
300〜450くらいでしょうね。。
学食レベルに達しているか、少し超えてるか、ぐらいの出来栄えでした。(センス無し)