桂花と言えば、学生時代に良く新宿で食したもの
東京近郊では、当時は熊本ラーメンどころか、豚骨ラーメンもまだまだ認知度が高くなかったころ。(ちょうどなんでんかんでんさんがブームに火をつけた頃)
本場熊本における桂花ラーメンの立ち位置は、どうなのか良く分かりませんが、K藤には思い出ある一杯ですね。
桂花と言えば、いつもは太肉麺ですが、本日はヘルシー&辛めで勝負💪
まずは、プースーから
ライトでクセの全くない豚骨にほのかなマー油は、ブレのない旨しさ‼
麺は、当時の生茹で？みたいな感覚がなく、僅かにねちょっとした感触。これは、、、マイナスでした💧
激辛ダレは、ほぼ辛くないですね⁉😅
卓上にあった 一味のような？ものをけっこう入れて(30振り🙌)、やや辛ぐらいで楽しみました👍😆
麺は少し残念でしたが、懐かしの桂花ラーメンさんに満足したK藤でした👌
さあ、午後は突撃するぞっ💪
旨しism 13500
