本日は、鹿児島空港の側に出来ていた新しいお店 ラーメン若大さんにて、塩とんこつラーメンを食す。 臭みのないライトな豚骨スープに、程よい塩味、加えて、ほのかな胡麻油が良い感じで旨し 自家製麺は食感、小麦感ともにスープにマッチしていて、これまた旨…

今宵は、久しぶりの国分ステイにつき、おでんの掌さんにて、おでんを食す。 超ビッグでとろける牛スジに、病み付きになる春菊‼ 変わり種のもやしも歯応え良く、最高に旨し💪 これに焼酎のお湯割り×二杯で、1000円也⁉😆 最強ですね👍 旨しism 20000

本日は、お客様のご推薦である 春日ロッジさんにて、ビーフカレーを食す。 欧風仕様で、マイルドで旨しさも抜群 さらに、辛みパウダー(唐辛子？)を加えると、、、 旨しさに辛さが加わって、ご飯の進むペースが半端なく加速‼ ノーマル時の3倍速ぐらいで、ばっ…

今宵は、珍しく〆のラーメンモードに突入！ ラーメン大さんなるお店を発見⁉ 店内が見えないので、ネットで調べるも情報無し… 思い切って突入し、どんなラーメンか尋ねると、「豚骨醤油」とのこと。 しかも、開店して1年弱とのこと… (何故情報がないんだろう……

本日は、金曜日にもかかわらず、鹿児島ステイ。ということは、明日も仕事也。 ならば、ラブ吉田類が訪れたお店 だいこんの花さんにうかがうは、せめてものご褒美也。 付き出し 抑え目の酢、素材を生かした優しい味付けは ゴーヤスライス 初々しく苦々しいゴ…

本日は、時間がないため、緑川PAのお弁当のヒライさんにて、ソースかつ丼を食す。 薄くスライスされた豚カツは、柔らかく食べやすいもの。 ソースが少し濃いので、一緒懸命取り除いていただきました。 ソースがもう少し甘めだと、もっと良いな～⁉ 旨しism 13…

本日は、赤身肉の塊を食せる おきなわステーキさんにて、おきなわステーキを食す。 見てください！この標高⁉😆 お肉は赤身で脂身が少なく、なかなかの柔らかさ💪 これで、200gで1000円ですから、満足度高いですよ🙌 旨しism 20000

本日は、那覇市は松尾にある 坂元激さんにて、辛島豆腐麺を食す。 久しぶりにネットサーフィンして、辛系のお店を探したところ… あった⁉ 昨日食したくて、臨時休業でチーンした 二郎インスパイアと、いつでも食したい辛い系 すごっ旨し 二郎&中本の、、、正…

本日は、博多バスターミナルにある 牧のうどんさんにて、野菜かき揚げ+わかめを食す。 大好きなトッピング2種類を加えて大満足‼ しかも、初めてのことですが、いつもよりほんのりうす味でした こっちの方がより好きですね⁉ 今回限りなのか、また次回確認する…

本日は、昨日のフィギュア 羽生くんたちに刺激され、娘とスケートに⁉ (娘は初、K藤は20年ぶり) その前に、一階のレストランにて、トマトちゃんぽんを食す。 ノーマルのちゃんぽんに、ミニトマトを二つくらい溶かした感じ⁇ ほんのりトマトの香りを感じたかな…

4日間 良く我慢しました。(ラーメンを) ご褒美の今宵は、辛麺屋 西新店さんにて、25倍を食す。 久しぶりの辛麺屋さんですが、染みますね～⁉😆 いやいや、染み過ぎかもですが、満足満足🙌 旨しism 16500

二日酔い気味の本日は、博多駅地下街にある 雅隆製麺さんにて、辛味大根もりそばを食す。 昨夜は、本社から営業のトップが来福したので、会食に。(この時期にトップが来られるということは、、、。これ以上は、一部の方に心配？をかける可能性があるので、伏…

本日は、大牟田市にある 一平さんにて、もつちゃんぽんを食す。 もつ鍋が有名な福岡ですが、もつちゃんぽんは初めてです⁉ 具材にもつが加わっているだけかと思いきや、、、これは、もつ煮込み料理と豚骨スープを上手いこと融合させていますね 煮込みの甘めの…

本日は、長浜ラーメン御殿 荒江店さんにて、ラーメンを食す。 薄過ぎず濃過ぎないちょうど良い塩梅の豚骨スープは、実に旨し‼ これに合わせる自家製麺も、小麦感があって歯応えもあり、良く合いますねー 脂身の少ないチャーシューも、麺と一緒に啜って良し …

本日は、八重山諸島の玄関口 南ぬ島 石垣島へ。 トリップアドバイザーで本年、堂々の世界一の人気旅行先に輝いたとか⁉ K藤は仕事につき、日帰りはもとより、滞在時間約4時間ですね… せめてということで、空港にある 源さんにて、鮪ダシそばを食す。 八重山特…

本日は、沖縄本島の北部にある 島豚やさんにて、炙り島豚そばを食す。 ほぉ～ これは新しい感じ⁉ かなり節系な沖縄そばですよ👌 麺も平麺で滑らかなもの、歯応えも良くスープと良くマッチしてます🙌 ニューウェーブな沖縄そばでした😆 旨しでした‼ 旨しism 10950

本日も、健康朝食を意識して、人気の食堂 みかどさんにて、ポークちゃんぷるを食す。 野菜と豆腐があるから、身体に悪くないとは思っていますが…💦 このポークが何だか懐かしくて、旨しなんですよね⁉ ご馳走さまでした🙌 旨しism 6000

本日の朝食は、某ホテルの並びにある お弁当屋さんにて、お弁当を食す。 ナスの炒めたもの、いわし、魚天ぷら、春雨、ひじき、昆布の和え物 これで、400円ならまずまずですよね⁉👍 旨しism 4000

雪まじりの空模様の本日は、ポカポカするしかないでしょう⁉、てなわけで、一蘭 西新店さんにて、超剛鉄麺 10辛を食す。 相変わらず安定した旨しスープに、ぽっきぽきの剛鉄麺がマッチ！ ここに秘伝のタレを溶かして行けば、、、⁉ 辛旨で至福のひと時っ 旨しi…

本年十三発目は、鹿児島市にあるタンポポさんにて、麻婆麺を食す。 今回は、世界一辛い唐辛子のスコーピオン仕様也。但し、一番ソフトな おためしスコーピオンにしてみた。 こちらの麻婆は、良い出汁と辛さが相まって、実に至福なもの。 おためしレベルとは…