本日は、初めて訪れた壱岐にてウニ丼を食す。 生ウニですから、間違いありません‼ 臭みも何もなく、プリンを食べているかの如し味わいには正に感無量。 5分くらいでさっくり完食でした✋ 旨しism 20000

本日は、曽於市にある 光華炎さんにて、担々麺を食す。 見るからに餡かけ感たっぷりで御飯と良く合いそう。麺を良く絡ませ、ズズッと…⁉ 口あたりは正に鼻水状態でスープ感はゼロ！でも、適度な挽肉とネギが餡とともに麺にまとわりつき、一体感あるテイストで…

昨夜は、お世話になっているお得意様から、間違い無く県内一番との触れ込みがあった 鹿児島市内にある 唐揚げの有名店 松幸さんにて手羽先を食す。 メニューなどは一切無く、あるのは、にこやかな笑顔から繰り出される大将のマシンガントークと、ドドーンと…

本日は、鹿児島市にある金斗雲さんにて、黒雲ラーメンを食す。平たく言えば、醤油味ですね…。 ズズッと、、、 まあ普通に美味しいですねという感じ。 麺は自家製麺で、好みのやや太めなのが合うかなと。スープも美味しいけど、とかく特徴や主張するものがな…

凡そ二週間ぶりに投稿します。熊本の早期復旧と、被災された皆さんのご健康を心からお祈り致します。 会社のメンバーのサポートも、心からリスペクトです 福岡から下道で被災した熊本を過ぎ、鹿児島へ。霧島で昼食を取る。 明らかに定食屋さん、でも、若人と…

本日は、石垣島にある 来夏世さんにて、八重山そばを食す。 半年ぶりのこんにちは！ ズズッと…⁉ 間違いないっ‼連れとともに大感激‼ 優しいカツオ出汁でほんとーに滅茶旨し‼‼ 当然の如く余裕で完飲。 旨しism 38000

本日は、熊本市東区にある 竹とんぼさんにて、味噌ラーメンを食す。 けっこう人気がある雰囲気の中、ズズッと…。う～ん、惜しいなあ～。 甘系の味噌で優しい味なのだが、インパクトに欠ける。麺も卵麺で悪くないが、もう少し太めにするとグッと良くなるかも⁉…

本日は、福岡市内にある四川料理のお店 中国大明火鍋城さんにて、重慶冷麺を食す。 見た目はさっぱり冷やかな印象。 ズズッと、、、‼ファイアーーー しっかり辛い&痺れるっ⁉目をカッと見開き続けるくらいキテマスキテマス でも、細麺のポキポキ感と、ベース…

本日は、広川SA下りにて、醤油ラーメンを食す。 久留米に近いこともあってか、久留米ラーメン、豚骨ラーメン、そして何故か醤油ラーメンのラインナップ。 その中で敢えて、醤油ラーメンをオーダーする己に、妙な高揚感を感じる。 SAでもお構い無しの麺固めを…

本日は、佐賀出身 九州代表格にある 井出ちゃんぽんさんの古賀店にて、特製ちゃんぽんを食す。 相変わらず迫力あるビジュアル。 良く炒められた野菜に、少し強めの塩味と濃厚豚骨スープが見事にマッチ。実に旨し‼ 店舗によってバラツキがあると評する声も聞…

本日は、お世話になっているFPさんの実家、ならびに、彼のドリームである 熊本県は阿蘇郡西原町にある 俵山湧水そばさんにて、食べ比べ蕎麦を食す。(十割と二八のセット) 蕎麦はどちらも、コシも香もあって旨し！ タレも辛すぎずで好み。 付け合わせの漬物3…

本日は、熊本で知らぬ者はいない味千ラーメンさんにて、ピリ辛味噌ラーメンを食す。 知らぬ者はいないと言いながらも、実は以前に山梨県で食した以来である。 当時あまり印象に残らなかったせいか、今回も主線からは逃げ、味噌ラーメンに挑戦している。 見た…

今宵は、豚骨ラーメン発祥のお店 久留米は大砲ラーメンさんの小田部店にて、ラーメンを食す。 ズズッと…うんうんっ⁉ さすがに大砲ラーメンさん！旨し‼ さっぱりし過ぎずこってりし過ぎず、でも、ちゃんと動物系の味、なのにさっぱりといける見事な出来栄え。…