今宵は、熊本の某所にて⁉ ヒントは、写真の一枚目とラストです。 良いお店です 素晴らしいラインナップの焼酎陣 その日ごとに違うラインナップで提供されます。むろん飲み放題につき。 外せない外れない 馬刺し君 このクセがたまらんすよね。馬ホル どんだけ…

本日は、熊本市東区にある ラーメン仁龍さんにて、特製油そばを食す。 近日デビューと聞きつけ、二郎インスパイアを食しに訪れるも、何と提供は明日からでした。 気を取直して、一押しの特製油そばを食す。 相変わらず肉厚のチャーシューに、極太麺の組み合…

本日は、水俣に出張につき、鶴岡食堂さんで決まりかと思った心境に変化が訪れる。 変わり種で勝負したいとの思いから、天宝閣さんにて、辛ちゃんぽんとハーフチャーハンを食す。 辛ちゃんぽんは、5段階の辛さが選べるとのことだったので、間をとって3辛を ま…

本日は、家の用事で薬院大通方面に繰り出したので、海老系で評判を聞く 玄瑛さんにて、海老薫醤油ラーメンを食す。 美しいビジュアル。 早速ズズッと… かぁ～、何だかお洒落な感じですね。 メニュー名に偽り無し⁉ 海老が薫る醤油ラーメンですね K藤には、な…

本日は、業界の研修につき 天神へ。 となれば、天神界隈のラーメンを攻めるのみ⁉ ラーメン郷家 天神南店さんにて、つけ麺を食す。 前回、中華そばを食し、激旨の30000ism超えを記録させていただいた。 今回のつけ麺 は、いかがなものか… ゆずを麺に絞って準…

本日は、博多麺街道にある 豚とろさんにて、豚とろラーメンを食す。 さすが鹿児島ラーメン 豚骨に鶏がらが加わっているため、マイルドでまろやかですね⁉ 場所柄 本場よりも高いかと思っていましたが、変わりなく気持ち高めでしたね⁉笑 満足しました旨し 旨し…

本日は、熊本は菊陽町にある 熊本一こってりとの謳い文句のラーメン文龍さんにて、塩ラーメンを食す。 相変わらず歯応えの良い麺が心地よく、そして、炊き出された豚骨の旨みがダイレクトに伝わる塩 うんっ⁉これは、豚骨スープをストレートに味わうには持っ…

本日は、大津市にある 文化ラーメンさんにて、チャンポンを食す。 決して濃すぎないが、しっかり旨みのある豚骨スープに、ごま油の風味で炒められた野菜がベリーマッチ‼ やっぱり文化ラーメンさんは間違いないね⁉😆 旨しism 19500

本日は、博多バスターミナルにある 牧のうどんさんにて、コロッケうどんを食す。 麺の固さは普通にしたものの、若干ヤワ目の出来栄え。出汁を吸って、太ること太ること⁉ 普通盛りなのに、だいぶお腹が膨れましたよ ちなみに、コロッケは出汁と合わさることで…

本日は、昨日に続き江山楼さんにて、ワンチャン丼を食す。 要は、中華丼ですね⁉ 卒なく旨しでしたね👍 10800

本日は、長崎への出張につき、課題店の江山楼さんにて、上ちゃんぽんを食す。 見た感じは、GWに家族と食した四海楼さんに似ているもの… 早速ズズッと… ほぅ～ やはり鳥をベースにしていますね⁉ ただ、四海楼さんと比べると、鳥のコクよりも、クセが若干出て…

本日は、熊本駅近郊にある有名な 黒◯の 並びにある 埼陽軒さんにて、ちゃんめんを食す。 ちゃんめんは、並びの有名店を凌駕するクラシカルで実に旨し熊本ラーメンに、野菜と辛味が加わったもの⁉ 両者が足し算となって、あ～ 旨し～～ 隣に行く観光客が少しだ…

本日は、熊本の宮原SAにある いきなりステーキさんにて、ワイルドステーキ 300gを食す。 先週の沖縄出張では、ステーキを空振りしていたので、パワーチャージの意味も込めて、いきなりステーキへ⁉ しかし、まだ万全でない体調から、300g止まり。 それでも、…

本日は、熊本は合志市にある 天郷食堂さんにて、ちゃんぽんを食す。 太めのちゃんぽん麺に、タンメンのスープの延長線のお味は、あっさりとした塩味で旨しもの⁉ これで400円ですよ👍😆 某社員食堂より、良いかも知れませんね～⁉ 旨しism 4000

本日は、薩摩川内市にある ラーメン珍味さんにて、とんこつラーメンを食す。 こちらのお店は、57年間変わらぬ味とのこと。 古き良き イニシエを求めるK藤には、ビビッと来るものがあった。 ははっ お店の外観が余りにイニシエを凌駕していたので、やっている…

本日は、鹿児島市与次郎にある ざぼんラーメンにて、ざぼんラーメンを食す。 本日はプレゼンがあり、時間がなかったので、近くのざぼんラーメンさんに伺った次第。 味は、空港店のまろやかな味わいをイメージしていたら、少し科学的な味わいを感じたような… …

無事昨日の仕事を終え、帰福の途へ。 東京からの同僚が寄りたいとのことで、エンダー(A&W)へ。 K藤は、ルートビアのみにて。 旨しism 220

本日は、先週に続いて、那覇市前島にある 八重山そばの名店 ジュネさんにて、ソーキそばを食す。 かぁーっ やっぱり旨しですね⁉ あっさりしてるのに味わい深くて🙌 旨しism 28000

本日は、おもろまちにある 空海さんにて、麻婆ラーメンを食す。 沖縄でラーメンを食すことはほぼない中、このお店は人気とのことで、伺ってみる。 中華料理さん宜しくの 各種定食やラーメン類を求めて、うちなんちゅでごった返している⁉ 麻婆麺 まず、麻婆は…

本日の朝食は、昨日に引き続き、ハイウェイ食堂さんにて、コンビーフちゃんぷるを食す。 コンビーフの塩味が強く出そうなところを比較的抑えて味付けられており、ちょうど良い塩梅。盛り盛りと進みますね⁉旨し そうは言っても、やっばり太りそうな。。 旨しi…

昨夜は、那覇市前島にある 老舗の食堂でえる 三笠さんにて、ビーフスープを食す。 朝の味噌汁と同じく、野菜が取れる優しい味わい。ビーフは、コンビーフですね⁉ これはこれで旨しですよ👌 珍しく、ご飯三昧の一日でした😆 旨しism 5500

本日のランチは、名護市にある 軽食エイさんにて、カツカレーを食す。 朝の味噌汁に続いて、人気のカツカレーを食す。 あははっ⁉軽食？ 嘘ばっかり‼ 写真では分かり難いですが、この弁当箱にご飯とカツがパンパンに詰め込まれていて、めちゃくちゃ重たいずっ…

本日の朝食は、那覇市前島にあふ ハイウェイ食堂さんにて、味噌汁定食を食す。 何気に沖縄で味噌汁を食すのは初めて。 ちゃんぽんやカツカレーと並ぶ人気メニューだそうです。 メニューに、味噌汁と味噌汁定食があったので、ご飯は欲しいと思って定食を頼ん…

先ほどのお店も決して悪るくはなく、、、ただ、K藤の求めていたとは少し違っていた。 となれば、替え店ですね⁉ 北中城にある ゆたかやそばさんにて、ミックスそばを食す。 白濁したスープは豚骨が強く、鰹も香る旨しもの‼ 三枚肉に本ソーキ、ゆしどうふに中…

本日は、沖縄は西原町にある ちょーでーぐぁさんにて、純手打ちょーでーぐぁすば(とろとろ軟骨ソーキ)を食す。 周りをみると、地元の女性が大変多く、これは、、、 やっぱり⁉ めっちゃ優しい、身体によさそうな味わい！麺も手打ちのプルプルピロピロ麺で、安…

本日は、宮原SAの おても庵さんにて、きのこかき揚げそばを食す。 いきなりステーキ、熊本ラーメン うまか軒、ちゃんぽんの むぞが亭と、粒ぞろいの中も、、、 本日は、時間も無く、また夕方にプレゼンがあるため、おそばの一択でした。 きのこかき揚げに、…

本日は、ご近所さんの福岡市鳥飼にある ぼくの家さんにて、海鮮皿うどんを食す。 濃厚な豚骨スープが炒められることで、よりトロミとなって密度と粘度を増して、これまた旨しですね～ イカ、エビ、アサリ、ホタテ、豚とキクラゲにキャベツ、もやしと具材もた…

本日は、時間がなかったので、珍しくファミリーマート(コンビニ飯)にて、チキンカツカレーパスタを食す。 初めて見る面白いメニューだったので⁉ 味は、想像の域はさすがに超えないですね。ルゥがもう少し多い方が良かったなと 何気に、チキンカツはかなり旨…

本日は、鹿児島の人気店 吹上庵 吉野店にて、黒豚つけそばを食す。 いや～、久しぶりのこのお味、やっぱり好きだなあ⁉😆 旨し👍 旨しism 21000

急な沖縄出張帰りの今宵は、辛麺屋 西新店さんにて、20倍を食す。 相変わらず、良いっすねー💪😆 求めていた通りでした👌 旨しism 16000