本日は、長崎への出張につき、課題店の江山楼さんにて、上ちゃんぽんを食す。 見た感じは、GWに家族と食した四海楼さんに似ているもの… 早速ズズッと… ほぅ～ やはり鳥をベースにしていますね⁉ ただ、四海楼さんと比べると、鳥のコクよりも、クセが若干出て…