本日は、名護市にある 我部祖河食堂さんにて、肉そばを食す。 ソーキそば発祥のお店との触れ込み。 さすがに観光客も多いものの、地元のおじぃおばぁも多いのはさすが！ 全体的なまとまりが良く、麺も太めの平打ちでしっかりしたもの⁉ 安定感ある旨しさでし…

本日(20170207)のランチは、沖縄は那覇市前島にある ジュネさんにて、ソーキそばを食す。 このお店は、沖縄本島において最高峰に旨し 八重山そば(石垣列島のそば)のお店也。 あいも変わらず、美しいビジュアル。 ひと口啜れば、カツオぷーんの旨し出汁。 麺…