本日は、大野城市にある 狐狸庵(こりあん)さんにて、カツ丼ぶりを食す。 うどん屋でありながら、8割を超えるオーダーが集まるこのカツ丼ぶり。 相変わらずの下味がついたカツの旨しさ、また、この何とも言えないカッティング技術から繰り出されるカツの食感…