本日は、鹿児島市にある 麺屋 剛さんにて、黒ラーメン+野菜大盛りを食す。
レンゲの中に黒い玉が入っている⁉
これは後半の楽しみにしよう。
早速ズズッと…
豚骨に塩味ベースで旨し🙌野菜とも良く合いますよ👌
K藤には珍しく、炙りチャーシューが合うな~と思いました。
さて、途中から黒い玉を溶かして…
何だか良く分からないがコクと味わいが大きく変わって、これまた旨し‼😆
見た目はマー油みたいですが、ニンニクではなくて、炭やら焦がしネギなどなのかな…?ちょっと良く分からないけど、とにかく、すごい変化で二度楽しめるものでした。
これは、再訪したいですね。次回は豚骨味噌あたりか⁉
旨しism 19000