本日は、霧島市は国分にある トラノコさんにて、煮干し中華そばを食す。 豚骨、煮干し、味噌の三本柱のうち、先の鹿児島ラーメングランプリに出展されていた煮干しをチョイス。 小綺麗にまとまっている印象。 早速ズズッと… うん、旨し‼ 煮干しは、えぐみは…