本日は、鹿児島市内にある 麺屋 剛さんにて、濃厚味噌ラーメン+もやしキャベツ大盛り、背脂を食す。 前回の黒に続いて、味噌にトライ。 早速ズズッと… 予想より粘度も濃度も低くめで、少し甘めの味噌がベースのスープとバランス良くが取れていて、旨しです✌ …