本日は、福岡市中央区にあるIGARASHIさんにて、オニオンロースステーキと和牛ハンバーグを食す。 まずは、オニオンロースから。 こちらは、熱々の鉄板の上にモヤシが敷かれ、その上にお肉載せるという寸法。 これにより、お肉に強い焼きが加わることなく、少…