本日は、石垣市にある 明石食堂さんにて、八重山そばを食す。 さすがに人気のお店で、10分ほどの待ちがありました。 お味は、これまでの八重山そばに比べると、豚骨乳白色が強めで、味も豚骨の割合が多く感じられるもの。 しかしながら、豚骨ラーメンとは全…