本日は、鹿児島は霧島の麓 国分にある いちゃりばさんにて、ソーキそばを食す。 沖縄本島でもなかなかお目にかかれない八重山そば(石垣そば)を出しているお店とのこと。 気さくな若い女性店主にうかがうと、石垣出身とのこと。 石垣独自の香辛料である ピパ…

昨夜は、天文館にある 奄美のお店 てぃだぬ島さんにて、一杯す。 まずさ、島らっきょに海ぶどう。 島らっきょは独特のクセが病みつきになる味わい。 続いて、せせりの柚子胡椒炒め。 何と肉厚なお肉なのか⁉ 歯応え、味ともに、せせりの最高峰❗ 徳之島の黒糖…