本日は、習い事の娘を迎えに来た帰りに、荒戸にある麺屋一清さんにて、味噌ラーメンを食す。 ライトな豚骨スープに、ほんのり甘めの味噌が合ってますね⁉麦味噌とのこと。 麺は、細縮れ麺で、プリ感と小麦感のバランスが好きなもの。 通常、豚骨味噌ですから…
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