本日は、熊本市東区にある ダイニングヒライ 東町店さんにて、大江戸カツ丼セットを食す。 普通のカツ丼との違いは、カツを煮込んでいるかどうか、のようです。 大江戸は煮込んでいない方のタイプ。 何とも旨しそうな演出効果の卵とじに、ご飯は出汁に浸かっ…