本日は、熊本市北区にある人気のお店 大黒ラーメンさんにて、くろまるラーメンを食す。
ノーマルと異なり、マー油がたっぷり⁉
これは、人吉市にある好来さん(神奈川の有名店 なんつっ亭さんの修行先)にとても良く似たビジュアルで、麺、もやしが増量されている。
それでは、早速ズズッと…
ライトな豚骨スープにビターなマー油が合っていて旨しっ‼😆
この苦味、エグ味のギリギリギリ手前のビター感が大人テイストですね⁉
ノーマルのライトでソフトなエッジ感に対して、本当に大人仕様でした。😌
しいて言うならば、もやしのせいなのか、スープが熱っつ熱つじゃなかったところが気にかかるくらいでした。
初めて食した後輩は、ノーマルに大満足していました🙌
旨しism 7500