雪で身動きの取れない本日は、博多駅ビル内にある談四郎キッチンにて、沖縄そばを食す。 てびちそばにソーキをトッピング。 沖縄の美味しさを伝えたい、といったismが残念ながら出汁から感じられない。 麺に特徴はあるものの、やはり、出汁から感じる化学の…
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