2016-01-25 博多 談四朗キッチン 日記 #飲食店 雪で身動きの取れない本日は、博多駅ビル内にある談四郎キッチンにて、沖縄そばを食す。 てびちそばにソーキをトッピング。 沖縄の美味しさを伝えたい、といったismが残念ながら出汁から感じられない。 麺に特徴はあるものの、やはり、出汁から感じる化学の力がどうしても舌にまとわりついてしまった。 旨しism 400
