本日は、豚骨ラーメンのアテネである久留米のつかざきちゃんぽんにて、ちゃんぽんを食す。 ぬわんと、、、 豚骨を使わない鳥のスープであると謳われている。この地におけるこの姿勢には、むしろ熱いismを感じる。 具材は、キャベツもやしに加えて、どれどれ …