本日は、八女市にある 手打ちを前面に押し出しているその名もずばり てうち庵さんにて、てうち庵そばを食す。 どんぶりの底まで見えそうなくらいに澄んだお汁のお味は、ふぁ～っと優しくも力のある出汁感と塩味具合。 手打ちの蕎麦は、本当に手打ちかどうか…
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