本日は、福岡県は糸島市二丈にあるお蕎麦屋さん すみくらさんにて、奈川在来の十割蕎麦を食す。 奈川在来？ 全然知識無し。しかし、十割にも関わらず 細めに切ってあるのが気にかかる。 ズズッと… 旨し‼ 本当に十割かと疑いたくなるようなしっかりしたコシと…