自宅 de 自家製立ち食い蕎麦

先週、東京の本社近郊で滑ったので、自ら作るのみ

相変わらず換気扇の下で立ち食い(自宅)

乾麺の二八蕎麦を使用していますが、やはりツユは自家製の方が上

煮干し、昆布、鰹厚削りと花かつお

素材は安価ですが、多め使用につき原価は高いですね

ネギをたっぷり載せて、月見にして…満足‼️

かなり上位の立ち食い蕎麦屋の味みたいな出来栄えでした。

リベンジ立ち食い蕎麦ができて満足っした〜笑