【番外編】宇城市不知火(熊本) 錦寿司

かなり旨しと聞き及びし、錦寿司さんへ

まっちゃ10貫+鉄火巻 (3800円)

まっちゃ(この地域の漁港)で取れる地魚のお寿司

どのタネも鮮度高く、さすがと思いかけるも、何故か寿司飯が、ほんのり硬い…

誤解を恐れず言えば、やや乾燥してる…？

たまたま今日だけなのかも知れません。

平日ですから、やりくりの過程で、たまたまなのかも知れないので

最終評定は、UT氏にお願いしたいですが、いかがか⁉️笑