【骨汁編】本年十七発目 南風原町(沖縄) 識名そば

行きたかった識名そばさんへ滑り込む

骨汁定食 (650円)

旨しism 13000

元々プースーは相当旨しそば屋さんなので期待大

プースーは、しっかりと旨しで、具材は骨だけの潔さ

本当に出汁骨そのままのようで、肉の取りにくさは過去一。若干パサついているところも見受けられるも、プースーの旨しさでカバー

やはり、旨しそば屋の骨汁にハズレなし、ですね⁉️