名護市(沖縄) 幸っちゃんそば

またもや骨汁には縁がなく…

幸ちゃんそば (800円)

旨しism 16000

プースーは優しい中に旨しさあり。絶妙なバランスという感じですねー

三枚肉は豚の旨みたっぷり、軟骨ソーキは炙った香ばしさにトロトロな軟骨部

本ソーキは肉肉しさを楽しめるもの

新しい風を感じるものの、どこか懐かしい基本も押さえられているような、そんな旨しさでした‼️

沖縄そば、だいぶ久しぶりな感じですね〜笑笑