浦添市 あがり家

本年一発目の沖縄そばを、浦添市のあがり家さんにて食す。
炙りとろソーキそばをオーダー。
別皿に盛られたトロトロの軟骨ソーキにわさびが添えられており、なかなかにism。
あっさりとしたかつおスープは身体に滋味深く、スーパーに併設されたロケーションから家族を想定したismなのか。
自家製麺は細めのスタンダードタイプも、5%ほどの割り合いで太い麺があり、これまた何かしらのismを感じた。
総合的なバランスも実に良かった。
次回唐揚げサービス券は、非常に攻撃的なismを感じるものであった。

旨しism 1200