福岡市 西新 潤

本日は、福岡市は西新駅にある 潤さんにて、坦々麺を食す。

豚骨の福岡において、昔から坦々麺で勝負しているお店の様子。そのismやいかに⁉

早速ズズッと…
ほほぅ～、こっちでしたか⁉😆

感じとしては、坦々麺ではなく、さっぱり醤油の中華そばに坦々風味がオンされている印象。
坦々麺風といっても良いが、あくまで、美味しい中華そばに、坦々がオン、つまり、加算されていている状態で、さっぱりと旨しでした👏

まさに、こってりや脂系の対極にある さわやかなお味、かつ、界隈唯一のお味でした🙌

旨しism 8000