こちらのお店は、小料理(昨日は、セロリ漬け、かぼちゃ煮、小松菜お浸しをチョイス)が頂けるので、ヘルシーでありがたく。
また、そば湯でいただける 芋焼酎が一杯400円とこれまたありがたい。
昨日は、村尾と甑島のものをいただいた。
村尾も400円は安いと思いますね。
さて、肝心のお蕎麦。
こちらは、太い平打ちのもので、10割りの田舎そば系と思われます。
そばの粉感が心地良く、また、〆にいただくにはちょうど良いやや柔らかな歯応え。
出汁は透き通り、ベースはつかめなかったが、出汁の旨しさとさらっと感が、毎日でもいけるもの。
山芋は、おろし立ての新鮮さからくるものなのか、綿菓子のようなふわっと感がたまらず、優しい出汁と合わさって、これまた旨しでした💪
満足満足🙌
旨しism 9300
