本年八十七発目 博多駅近郊 た組

もやしラーメン (700円)

旨しism 21000

油感、豚骨の旨しさ、臭さも全くない中わずかに感じられる獣感、そして、替え玉で最良の小麦感を発揮してくれる麺

プースーが熱々なので、どうしてもデフォルトの麺はやや劣りますよね。これは、豚骨ラーメン共通の弱点かと。

それにしても、

バランスが良い！

手を加えるところがない！

博多ラーメンの完成形也！！

そう思っている今日この頃のK藤です。