店名から、沖縄そばや家系ラーメンを期待したファンには肩すかしで申し訳ない。
豚骨、とりがら、煮干し、カツオ節、5種類の野菜でスープをとっているとの謳い文句。
一口啜ってみると、、、
「旨い！バランス完璧👍」
隣の客に聞こえてしまうほどのボリュームで、ふと声を上げてしまった。
これ以上無いバランスで、最後の一滴まできっちり完飲。これを完飲しない己にism無し。
完璧なバランスで非の打ち所がない魚介醤油スープ也。
豚骨の聖地において、この味で勝負するところにismを感じるだけでなく、ここまでのレベルに仕上げている圧倒的なパフォーマンスに脱帽。実に実に実に旨し過ぎ！
旨しism 47500
(麺をもう少し改良すれば、醤油系ラーメンで全国トップ10入りは間違いない)
