鹿児島で味噌は珍しいので、期待を込めて、ズズッと…‼
旨し‼
立て続けに3回確認するもやはり旨し💪
スープは、味噌か出汁かで言えば、完全に味噌が強い。粘稠度もそこまで高くなく、味噌の旨しさで、グングングングン飲み進めさせられるお味だ⁉
麺も、細過ぎず太過ぎずで、このスープを決して邪魔しない。
具材のもやしや白髪ねぎも良いアクセントであり、見事に名脇役を演じている。
ふ～む、完飲。
やはり、鹿児島で味噌を主張しているだけあって、充分な旨しismを感じるのであった。
地元の方よ！一度は食すべし✋
旨しism 24500
