このお店は、熊本に店舗が多いが、いわゆる熊本ラーメンではない。
早速ズズッと…
ほほ～ 予想以上に味噌が濃くて濃厚ですなあ👏
もともと、真っ白く白濁したスープは、予想では、豚骨と鶏ガラのブレンドと思われるが、これだけまろやかだと、鶏ガラの割合がかなり多いものと思われる⁉
麺は中太の縮れ麺で、いわゆる支那そばよりも若干太めで好きなもの👍
スープはまろやかなだけでなく、焦がしネギ？玉ねぎ？に、背脂もたっぷりで濃いめの味噌と合いますね～😉
並々とあるスープとこの濃さを考えると、1/3飲に留まりました。身体想い。
非豚骨系の変わり種としてのパフォーマンスは充分でしょう⁉別のメニューにトライしたいものです⁉
旨しism 8000
