泗水町(熊本) ひごや

本日は、熊本は菊池郡泗水町にある ひごやさんにて、ホルモン定食を食す。

滑らかで柔らかめのツルツルうどん、これに合わせるは、やや臭みがあるかどうかの煮干？鰯？ベースの出汁。

このやや臭みがある気がするぐらいのところが、またクセになる味わいなんですよね⁉😆

相変わらず旨しです🙌

そして、ホルモンは…

白味噌仕立てにでしっかりとした味わい。具材もホルモンとネギのシンプルイズベストで、ご飯のお供に最適かつ最強なもの💪

これで700円…地元の方に人気抜群なのが実感できる旨しランチでした。

旨しism 21000