山江SA(熊本) うまか軒

本日は、高速が復旧した熊本の山江SAにある うまか軒さんにて、ねぎラーメンを食す。

麺固めのオーダーにも、快く応対してくれる。
では、ズズッと…

旨し‼

これは、SAのレベルではない。固めの麺は桂花のそれに近しく、スープはこむらさきのそれに似ている気がする。科学の力を借りてはいるだろうが、隙の無いまとまった一杯也。
恐るべし熊本の底力。熊本が立ち直る日も近いと期待したい。

旨しism 9800