このお店は、割と最近にできたようで、40歳前後の夫婦と思われる二人で対応されてます。
どのようなラーメンを頂けるのか…
見た目はオーソドックスな鹿児島ラーメンそのもの。少し背脂多く見えるか⁉
スープを一口ズズッと…
⁉😆
意外にもと言いますか、イニシエ系のあっさり系也。
塩味はかなり抑えられていて、ギリギリ薄いとまではいかないほど。
味のアクセントは、コショウと揚げネギで、こちらも大きく味を変えることなく、ベースのスープをそっと後押ししてくれるもの。
特徴がないと捉えるか、オーソドックスと捉えるか⁉
最近は、イニシエ系のK藤にとっては、ほのぼのとした旨しでした‼
旨しism 7500
