本日は、熊本は山都町にある 富士ラーメンさんにて、ちゃんぽん定食を食す。
場所柄あまり選択肢がない中、こちらに訪問。
メインのちゃんぽんは、恐らく小盛り仕様で、餃子4つと小盛りごはん、小鉢でタケノコがついたもの。
まずは、ちゃんぽんから、、、
おー これは、旨し👍😆
キャベツに白菜、玉ねぎにネギが大きめにザク切りされ、厚めに切られた蒲鉾たちとの食感を楽しめる。
ここに、豚、アサリ、イカが加わっていて、八宝菜的野菜炒めが楽しめる。
炒めの焦げ具合が見事な風味となり、スープとも良くマッチング!
スープは、豚骨をベースに、決して優し過ぎず、しっかりした味わい。
このスープなら、ラーメンも間違いない予感がしますね。
これは、完全に地元に愛される系のお店ですね⁉
旨しかったあ。次回は、ラーメンに焼き飯かな⁉🤔
旨しism 8500