麺ぶろがぁK藤 旨しismでぶった切る

麺を中心に、食事、資産運用、旅行などを綴って参ります。

青梅市(東京) 大門

本日は、K藤の地元のソウルフードがお盆で休みのため、友達が推薦する隣り街にある大門さんにて、ラーメン、チャーハン、餃子、塩上海めんを食す。

まずは、ラーメンから。

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オーソドックスな醤油ラーメン。街の中華屋さんとしては、完成度が高く、旨し❗

続いて、チャーハンを。

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これは、抜群に旨しっ‼‼‼

具はほとんどないシンプルなチャーハンだが、そこに真髄がありますね👌

パラパラして、塩味あっさりで、モリモリと頂けるもの。
これは、チャーハンのチャンピオン級かも⁉😆

餃子。

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大きくて皮も旨し👍
餡は野菜中心で、ニンニクも無いもの。

でも、味わい深いですね💪旨し😆

紹介してくれたラーメン仲間の一押し。
塩上海めん。

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ベースのスープ、味付けに自信があるからこその塩味。餡掛けを白(塩)で出すお店は、絶対間違いない、がK藤の考え😤

こりゃまた、とんでもない良いお店を知っちゃいましたよ🙌😁

旨しism 32500(合わせ技)