本日は、K藤の地元のソウルフードがお盆で休みのため、友達が推薦する隣り街にある大門さんにて、ラーメン、チャーハン、餃子、塩上海めんを食す。
まずは、ラーメンから。
オーソドックスな醤油ラーメン。街の中華屋さんとしては、完成度が高く、旨し❗
続いて、チャーハンを。
これは、抜群に旨しっ‼‼‼
具はほとんどないシンプルなチャーハンだが、そこに真髄がありますね👌
パラパラして、塩味あっさりで、モリモリと頂けるもの。
これは、チャーハンのチャンピオン級かも⁉😆
餃子。
大きくて皮も旨し👍
餡は野菜中心で、ニンニクも無いもの。
でも、味わい深いですね💪旨し😆
紹介してくれたラーメン仲間の一押し。
塩上海めん。
ベースのスープ、味付けに自信があるからこその塩味。餡掛けを白(塩)で出すお店は、絶対間違いない、がK藤の考え😤
こりゃまた、とんでもない良いお店を知っちゃいましたよ🙌😁
旨しism 32500(合わせ技)