こちらは日頃大変お世話になっている方からのご紹介店。
十割との謳い文句に加えて、黒っぽい蕎麦の色合いは、田舎蕎麦と推察。
食してみると、十割だけに蕎麦の粉感を残した食感と味わい。啜るというより食べる蕎麦という感じですね⁉
しかし、、、透明なクセに優しいだけでなく、強さのある出汁、風味の良いこのつゆは絶品です🙌
蕎麦との相性も実に素晴らしい💪
周りのお客さんもセットで頼んでいたミニカツ丼
卵のとろり感、出汁の絡め方まで文句無し‼
決して濃過ぎることなく、主役を張れるのに良い脇役に留まる出来栄え。良い子です😆
こりゃ良いお店です👌😤
旨しism 22000
