本年二十八発目 福岡市荒江 福芳亭 荒江店

本年二十八発目は、近所にできた 福芳亭 荒江店さんにて、濃厚味噌豚骨ラーメンを食す。

聞けば、味噌は味噌用の太麺のため、固めは受けていないとのこと。

へぇー、豚骨の麺と分けてるんだ⁉(感心)

濃厚という名称だが、スープの濃度・粘稠度は抑えられていて好ましいもの👌

ベースの豚骨は、ややトロリ感のあるタイプでしょうか⁉😌

味噌用の麺は、やや太、やや平、やや縮れで、黄色味がかったもの。むろん悪くないですよ👍

豚骨と味噌のバランスが1対1ぐらいの良いバランスで、豚骨+味噌をソツなく楽しむことができました😆

これで490円ですから、ナイスです🙌

旨しism 9800