本日は、鹿児島市内で人気うなぎ昇りと聞き及ぶ 麺食堂TARAさんにて、コッテリラーメン+野菜を食す。
このお店は、お世話になっているお得意様のおすすめだが、、、いかがなものか…😆
ちなみに、2016年ラーメン総選挙 第12位にランクイン ありがとうございました
の張り紙有り。
12位ってどうなの⁇ でも、感謝の気持ちや良し👌
前調査では、鹿児島ラーメンの進化系とのコメントも見られ…
結果: 普通
正直なところ、ベースの鹿児島系にアレンジを加えているものの、その輪郭がボヤッとしているので、そんなに大きな変化はないような。。
麺は、鹿児島系とは異なり、加水率低めの小麦が感じられる好きなもの。これを従来の鹿児島系よりも、少し細めに設定している。でも、スープと同じく、そこまで大きな変化、進化とまでは…
普通に美味しいですけどね。
旨しism 650ペソ