本日は、博多バスターミナルにある 牧のうどんさんにて、コロッケうどんを食す。 麺の固さは普通にしたものの、若干ヤワ目の出来栄え。出汁を吸って、太ること太ること⁉ 普通盛りなのに、だいぶお腹が膨れましたよ ちなみに、コロッケは出汁と合わさることで…

本日は、昨日に続き江山楼さんにて、ワンチャン丼を食す。 要は、中華丼ですね⁉ 卒なく旨しでしたね👍 10800

本日は、長崎への出張につき、課題店の江山楼さんにて、上ちゃんぽんを食す。 見た感じは、GWに家族と食した四海楼さんに似ているもの… 早速ズズッと… ほぅ～ やはり鳥をベースにしていますね⁉ ただ、四海楼さんと比べると、鳥のコクよりも、クセが若干出て…

本日は、熊本駅近郊にある有名な 黒◯の 並びにある 埼陽軒さんにて、ちゃんめんを食す。 ちゃんめんは、並びの有名店を凌駕するクラシカルで実に旨し熊本ラーメンに、野菜と辛味が加わったもの⁉ 両者が足し算となって、あ～ 旨し～～ 隣に行く観光客が少しだ…

本日は、熊本の宮原SAにある いきなりステーキさんにて、ワイルドステーキ 300gを食す。 先週の沖縄出張では、ステーキを空振りしていたので、パワーチャージの意味も込めて、いきなりステーキへ⁉ しかし、まだ万全でない体調から、300g止まり。 それでも、…

本日は、熊本は合志市にある 天郷食堂さんにて、ちゃんぽんを食す。 太めのちゃんぽん麺に、タンメンのスープの延長線のお味は、あっさりとした塩味で旨しもの⁉ これで400円ですよ👍😆 某社員食堂より、良いかも知れませんね～⁉ 旨しism 4000

本日は、薩摩川内市にある ラーメン珍味さんにて、とんこつラーメンを食す。 こちらのお店は、57年間変わらぬ味とのこと。 古き良き イニシエを求めるK藤には、ビビッと来るものがあった。 ははっ お店の外観が余りにイニシエを凌駕していたので、やっている…

本日は、鹿児島市与次郎にある ざぼんラーメンにて、ざぼんラーメンを食す。 本日はプレゼンがあり、時間がなかったので、近くのざぼんラーメンさんに伺った次第。 味は、空港店のまろやかな味わいをイメージしていたら、少し科学的な味わいを感じたような… …

無事昨日の仕事を終え、帰福の途へ。 東京からの同僚が寄りたいとのことで、エンダー(A&W)へ。 K藤は、ルートビアのみにて。 旨しism 220

本日は、先週に続いて、那覇市前島にある 八重山そばの名店 ジュネさんにて、ソーキそばを食す。 かぁーっ やっぱり旨しですね⁉ あっさりしてるのに味わい深くて🙌 旨しism 28000

本日は、おもろまちにある 空海さんにて、麻婆ラーメンを食す。 沖縄でラーメンを食すことはほぼない中、このお店は人気とのことで、伺ってみる。 中華料理さん宜しくの 各種定食やラーメン類を求めて、うちなんちゅでごった返している⁉ 麻婆麺 まず、麻婆は…

本日の朝食は、昨日に引き続き、ハイウェイ食堂さんにて、コンビーフちゃんぷるを食す。 コンビーフの塩味が強く出そうなところを比較的抑えて味付けられており、ちょうど良い塩梅。盛り盛りと進みますね⁉旨し そうは言っても、やっばり太りそうな。。 旨しi…

昨夜は、那覇市前島にある 老舗の食堂でえる 三笠さんにて、ビーフスープを食す。 朝の味噌汁と同じく、野菜が取れる優しい味わい。ビーフは、コンビーフですね⁉ これはこれで旨しですよ👌 珍しく、ご飯三昧の一日でした😆 旨しism 5500

本日のランチは、名護市にある 軽食エイさんにて、カツカレーを食す。 朝の味噌汁に続いて、人気のカツカレーを食す。 あははっ⁉軽食？ 嘘ばっかり‼ 写真では分かり難いですが、この弁当箱にご飯とカツがパンパンに詰め込まれていて、めちゃくちゃ重たいずっ…

本日の朝食は、那覇市前島にあふ ハイウェイ食堂さんにて、味噌汁定食を食す。 何気に沖縄で味噌汁を食すのは初めて。 ちゃんぽんやカツカレーと並ぶ人気メニューだそうです。 メニューに、味噌汁と味噌汁定食があったので、ご飯は欲しいと思って定食を頼ん…

先ほどのお店も決して悪るくはなく、、、ただ、K藤の求めていたとは少し違っていた。 となれば、替え店ですね⁉ 北中城にある ゆたかやそばさんにて、ミックスそばを食す。 白濁したスープは豚骨が強く、鰹も香る旨しもの‼ 三枚肉に本ソーキ、ゆしどうふに中…

本日は、沖縄は西原町にある ちょーでーぐぁさんにて、純手打ちょーでーぐぁすば(とろとろ軟骨ソーキ)を食す。 周りをみると、地元の女性が大変多く、これは、、、 やっぱり⁉ めっちゃ優しい、身体によさそうな味わい！麺も手打ちのプルプルピロピロ麺で、安…

本日は、宮原SAの おても庵さんにて、きのこかき揚げそばを食す。 いきなりステーキ、熊本ラーメン うまか軒、ちゃんぽんの むぞが亭と、粒ぞろいの中も、、、 本日は、時間も無く、また夕方にプレゼンがあるため、おそばの一択でした。 きのこかき揚げに、…

本日は、ご近所さんの福岡市鳥飼にある ぼくの家さんにて、海鮮皿うどんを食す。 濃厚な豚骨スープが炒められることで、よりトロミとなって密度と粘度を増して、これまた旨しですね～ イカ、エビ、アサリ、ホタテ、豚とキクラゲにキャベツ、もやしと具材もた…

本日は、時間がなかったので、珍しくファミリーマート(コンビニ飯)にて、チキンカツカレーパスタを食す。 初めて見る面白いメニューだったので⁉ 味は、想像の域はさすがに超えないですね。ルゥがもう少し多い方が良かったなと 何気に、チキンカツはかなり旨…

本日は、鹿児島の人気店 吹上庵 吉野店にて、黒豚つけそばを食す。 いや～、久しぶりのこのお味、やっぱり好きだなあ⁉😆 旨し👍 旨しism 21000

急な沖縄出張帰りの今宵は、辛麺屋 西新店さんにて、20倍を食す。 相変わらず、良いっすねー💪😆 求めていた通りでした👌 旨しism 16000

本日は、宜野湾のコンベンションセンターの先にある漁港の エイト食堂さんにて、とうふちゃんぷるを食す。 これで、650円ですよ⁉👍 味もご飯が進むギリギリの濃い口で、バックバクいただきましたよ😆 旨しism 13000

本日は、沖縄らしく⁉(本当？)、朝からお弁当屋さんにて、カツカレーを食す。 こちらは、沖縄らしい黄色いカレーではないものの、ほんのりとした辛さとスパイシーさで、朝に活力を入れるには持ってこいの旨しさ‼ カツにも味付けがされていて、ご飯のお供にも…

今宵は、急遽な出張かつ、同僚に振られたため、一人でホテルの前にあるこちら、タンパラヤさんにうかがう。 シークワーサーサワー 生のシークワーサーが二つも投下されており、爽やかで峻烈で旨しっ‼ さて、肝心のそばはというと、、、 こんな感じ。 何が凄…

本日は、沖縄市にある すば処くゎちちさんにて、中味そばを食す。 久しぶりの中味そば⁉ 臭みはなく、こんにゃく、しいたけと良い食感で、旨し👍 そばは、かなり細めの平打ちで、宮古に近いレベルでした。 普通の上等なお味でした🙌 旨しism 10500

本日は、朝の鶏飯に引き続き、先週からのアゲインで、宮崎はえびの市にある 正一さんにて、広東麺(豚肉麺)を食す！ つもりが、、、まさか、、の⁉ 本日は売り切れとのこと…。ジーザス。。 海老そばは、五目そばに海老が加わったものとのことで、少し違いを楽…

本日の朝食は、先週初めていただいた鹿児島市内の某ホテルにて、鶏飯を食す。 諸事情あって、娘を連れだっての鹿児島入り。昨日は仕事の中、大人しくしてくれた娘ちゃんも、このさっぱり鶏飯には満足してくれました⁉ 今日は、ご褒美に動物園に行こうね ホワ…

本日は、熊本市東区にある うしじまさんにて、醤油豚骨ラーメンを食す。 前回紹介でうかがったこちらのお店は、つけ麺を食して、いわゆる豚骨つけ麺で大満足したお店なり。 塩や梅塩が超気にかかるも、疲れ気味の己に喝を入れるべく、メインの博多豚骨や豚骨…

本日は、久しぶりにランチにありつけずの一日に…。 やっとひと段落ついた5時過ぎには、八代におり、これは… 角萬さんだな⁉ 角萬さんは、八代の老舗店で、クラシカルな熊本ラーメンとちゃんぽんが絶品の名店です❗ しかし、このお店なら期待できるかもと、しょ…