こちらは、麺にウコンが練り込まれているるため、かなり黄色がかっている。また、かなりの太麺であることが特徴。
それを受けるスープは、見た目以上にさっぱりとしており、泡盛で少し疲れ気味の胃に優しい印象！
麺はプリっとほんのりウコン風味で(苦味は無し👌)、優しいスープと相まって、他のお店とは一線を画した独自のお味👏
朝から身体に良いものを頂いてるな⁉、という誤解をしながら、完飲フィニッシュでした。
続いて、沖縄本島に戻り、豊見城にある よね食堂さんにて、野菜そばを食す。
こちらも、沖縄にしては優しい味付けで、塩分控えめ？妥当？で、旨しく野菜をいただけるもの。
麺は、那覇近郊にしては、少し太めでもちっとした平麺で面白い食感。
スープともあっていて、旨し！
少し紅生姜をのせて、さっぱりといただきました。
旨しism のりば食堂 10500
よね食堂 7500
