このお店は、東京にいくつかある 千駄ヶ谷ホープ軒/吉祥寺ホープ軒本舗などとは、また一線を画した中毒性の高いラーメン也。
並々と入っているスープの表面には、背脂が雪のように散りばめられている👌
早速スープから…
かあ～😆 毎回良く分からない味わいだが、とにかく中毒性が高過ぎ💪旨し‼
豚骨醤油がベースでそこに背脂が加わり、さらに妙な出汁というかクセがある何とも良く分からない中毒性の高いスープ也😆
麺も太麺で好きなもの、旨し✌
さて、途中から…一味のすりだねを三杯に…酢を三周ほど…
こんな感じに↓
この辛酸っぱさが、背脂と良く分からない味わいのスープとマッチして、激旨っ🎉🙌
悩んだ末の訪麺、この判断を褒めたい👏
旨しism 20200
