豊見城市(沖縄) 某病院食堂

本日は、お得意様先の食堂にて、肉そばを食す。己に、丸亀製麺のあさりそばが美味しいよと薦めてくれた職員の方のオススメ也。(あさりそばは疑ったが、美味かった！)

盛りもなかなか立派⁉
では、ズズッと…

ほお～、これはベースの鰹に豚骨、そして鳥が結構効いて、なかなか面白く参考になる味わいで旨し！
普通のお店より、全然上のレベルに驚くばかりでした😳

自作する際に、鳥骨も検証して行こうと思った次第でした。

旨しism 6500